Distribuie :

Când vine vorba de consumul de pește, mulți oameni ezită să încerce noi tipuri de pește, deoarece sunt speriați de oase.

Dar, cu o informare și o pregătire corectă, vă puteți bucura de o mare varietate de pește fără să vă faceți griji că oasele supărătoare vă vor încurca. În acest articol, vom aprofunda diferite tipuri de pește care pot fi găsite la supermarket și procentele de oase ale acestora.

De la cele mai delicate fileuri, cu aspect fraged, până la cele mai cărnoase opțiuni, bogate în omega-3, le vom acoperi pe toate. Până la sfârșitul acestui articol, veți fi echipat cu cunoștințele de care aveți nevoie pentru a face alegeri în cunoștință de cauză cu privire la ce pește să cumpărați și cum să îl pregătiți într-un mod care să minimizeze prezența oaselor. Așadar, însoțește-ne în această călătorie delicioasă și informativă și descoperă opțiunile de pește gustoase și relativ fără oase care există!

Pestii cu cele mai putine oase

Somon (2-3%) – Acest pește este bogat în omega-3 și are un gust distinct și aromat. Este considerat a avea un procent scăzut de oase. Somonul este adesea crescut în țări precum Norvegia, Chile și Canada și importat în România.

Codul (3-4%)- Acest pește alb, slab, are o aromă delicată și o textură fermă. Este considerat a avea un procent relativ scăzut de oase. Codul este adesea pescuit în Marea Nordului și Marea Barents și este importat în România.

Tonul (3-5%)- Acest tip de pește de apă sărată este cunoscut pentru textura sa fermă și pentru aroma bogată și cărnoasă. Tonul este considerat a avea un procent scăzut de oase.

Calcan – Acest tip de pește plat are o aromă delicată, blândă și o textură fulgurantă. Se consideră că are un procent scăzut de oase.

Bibanul de mare este un pește de apă sărat care se găsește în marea Mediterană și în Oceanul Atlantic. Are un corp mare și rotund, cu o culoare roșie sau roz-aurie, iar unii au pete albe sau galbene. Este un pește carnivor și este considerat un deliciu în multe țări, fiind apreciat pentru carnea sa delicioasă și ușoară.

Merluciul este un pește de apă sărat care se găsește în marea Atlanticului și în Oceanul Antarctic. Are un corp lung și subțire cu o culoare albă sau gri, iar unii au pete maronii sau negre. Este un pește carnivor și este apreciat pentru carnea sa delicioasă și ușoară.

În ceea ce privește procentul de oase, Merluciul este considerat un pește cu un procent scăzut de oase. Merluciul poate fi gătit prin diverse metode, cum ar fi fierbere, prăjire, sau coacere, iar aceasta poate fi tăiată în fileuri sau în bucăți mai mari, făcându-l ușor de servit.

Dorada este un pește de apă sărat care se găsește în marea Mediterană și în Oceanul Atlantic. Are un corp mare și rotund, cu o culoare aurie sau roșiatică și pete albe sau galbene. Este un pește carnivor cu un procent scăzut de oase.

Bibanul de mare este considerat un pește cu un procent moderat de oase. Acest lucru înseamnă că, în timp ce există oase în carnea sa, acestea pot fi ușor evitate sau îndepărtate prin preparare și tăiere corectă. Este recomandat să se evite anumite zone ale peștelui, cum ar fi spatele, unde oasele sunt mai numeroase, în special la specimenii mari.

Pestii cu cei mai multe oase

Sardinele – Acest pește de apă sărat este cunoscut pentru gustul său delicios, dar poate fi dificil de mâncat din cauza numărului mare de oase mici în carnea sa.

Crapul de asemenea este un peste foarte apreciat la noi , dar care are multe oase si e destul de dificil de mancat

Platica este de asemenea un peste pe care trebuie sa-l evitati daca nu va plac oasele.